水杨酰胺肟，也称为水苯酰肟。它的性质如下：

1. 外观：水杨酰胺肟是一种白色结晶固体。

3. 溶解性：水杨酰胺肟在水中的溶解度较低，但可溶于许多有机溶剂。

水杨酰胺肟的主要用途是作为有机合成反应中的氧自由基捕捉剂。它可以与活性氧自由基发生反应，从而起到抗氧化的作用。水杨酰胺肟也可以作为一种有机合成中间体，用于合成其他有机化合物。