促进可发酵性产物 2万酶活 β-葡聚糖酶 用于啤酒

β-葡聚糖酶是一种酶类，具有催化功能，在工业和饲料领域有着应用。以下是关于β-葡聚糖酶的详细介绍：

产品特性

β-葡聚糖酶，也称为葡聚糖酶，英文名称DEXTRANASE，CAS号为9025-70-1。该酶呈现为无色透明粘性液体，几乎无特殊气味。其含量一般要求达到或超过1.0%。pH值通常维持在5.0-7.0之间，以适应不同的应用环境。

应用领域

工业应用：β-葡聚糖酶在工业上主要用于分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖。这一功能使得β-葡聚糖酶在食品加工、酿造等领域具有应用前景。通过分解β-葡聚糖。

包装与储存

β-葡聚糖酶通常以15公斤/编织袋的规格进行包装。