优选工厂 供应 双乙酰酒石酸单双甘油酯 乳化剂 全国可发
更新时间：2024-11-29 09:00:00
价格：￥1/千克
型号:工业级
包装:25公斤/200公斤
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详细介绍
双乙酰酒石酸单（双）甘油酯简称为DATEM。它具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。除此还可用于糖和糖浆及香辛料
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