β-环状糊精厂家 含量99% 食品消除异味 稳定剂矫味剂

产品简介：

产品名称：β-环状糊精

别名：环麦芽七糖、环七糊精

CAS号： 有

分子式： C42H70O35.xH2O

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；β-环状糊精溶于水，难溶于甲醇、、等；β-环状糊精在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色；结晶呈板状；β-环状糊精可与多种化合物形成包合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗分解、保温、防潮，具有掩蔽异味的作用，是分子包裹材料。

产品用途：

产品详细说明：β-环状糊精应用于食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。β-环状糊精食品的口感，是食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。β-环状糊精作为稳定剂、加工助剂等。β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料，使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。