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食品级变性淀粉厂家 品质保证 变性淀粉现货

更新时间:2024-11-29 09:00:00
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品牌:吉业升
含量:99%
包装:25kg/袋
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详细介绍

为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ,使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。


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