L-天冬酰胺生产厂家 食品级 食品口味改良剂
发布:2022-08-30 11:39,更新:2024-05-03 09:00
【产品名称】: L-天冬酰胺
【别 名】:L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸
【产品性状】:白色结晶性粉末,稍有甜味,遇碱水分解成天冬氨酸。加热其水溶液易分解,几乎不溶于,水溶液呈酸性。
【包 装】:本品整包装为25kg纸板桶
【贮 存】:密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处
【应用领域】:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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