在食品行业中，麦芽糊精的应用。它可以作为填充剂、载体，用于调整食品的质地和口感；作为风味剂；作为保湿剂；作为分散剂；作为成膜剂；作为包囊剂。

除了食品行业，麦芽糊精还在糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品等多个行业中得到应用。在方便面中，它可以作为调味料的载体；在造纸行业；在化妆品中，它可以作为保湿成分或填充剂。