食品级大米发泡蛋白粉 国标 改善食品口味 面制肉质食品

发泡蛋白粉是一种由大米提取而来的蛋白质产品，以其物理和化学特性在多个领域得到应用。以下是关于发泡蛋白粉的详细介绍：

一、产品概述

发泡蛋白粉，也被称为大米蛋白粉，是以大米为原料，通过特定的工艺提取而得的蛋白质产品。它含有多种蛋白质成分，如清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。

二、产品特性

外观：发泡蛋白粉呈现为白色粉末，粉末疏松、无结块，且无肉眼可见的杂质。

溶解度：该产品的溶解度高达98%以上，易溶于水，方便在食品加工中使用。

粒度：发泡蛋白粉的粒度控制在80-120目之间。

水分：水分含量控制在6%以下。

三、应用领域

食品工业：发泡蛋白粉在食品工业中的应用。

工业制造：发泡蛋白粉在石油、化工、农业等工业制造领域也有一定的应用。例如，在石油开采中，发泡蛋白粉可用作钻井液的添加剂；在化工领域，它可用作表面活性剂。

四、包装与储存

发泡蛋白粉通常采用20kg或25kg的纸箱进行包装