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湖北固体山梨醇厂家 食品级国标 营养型甜味剂

发布:2022-10-10 16:47,更新:2024-05-04 09:00

固体山梨醇生产厂家销售经理:曾经理 

武汉吉业升化工有限公司是生产固体山梨醇的厂家,我公司从03年发展至今客户遍布全国,欢迎新老客户来电垂询。

固体山梨醇生产厂家产品介绍详情:

山梨糖醇,别名山梨醇。

英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。

分子式是C6H14O6,

分子量为182.17。

为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,

相对密度约1.49。

易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。

食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,内服过量会引起腹泻和消化紊乱。


产品性状:


D-山梨糖醇为针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好。D-山梨糖醇液为,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。


山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。


D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。


产品用途:


根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。除用作甜味剂外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用。


山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧Y乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。


包装:25公斤/袋



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