用途：
1）用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
2）作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
3）稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。