主要用途：

1）玉米淀粉做成淀粉糖，作为食品和工业品的原料。

2）玉米淀粉可以做成变性淀粉，应用到纺织、造纸、食品、石油、建筑、农业饲料、日用化工等行业中。

3）玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等。

4）玉米淀粉与水或牛奶混合后，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

5）玉米淀粉用作布丁等食品的凝固剂。