无水氯化钙

CAS NO: 10043-52-4

中文别名: 氯化钙; 氯化钙(液体); 无水氯化钙; 氯化钙(无水);  食用无水氯化钙; 工业无水氯化钙

英文名称: Calcium chloride

EINECS: 233-140-8

分子式: CACL2

分子量: 110.98

熔点: 782 ºC

沸点: 1600 ºC

水溶性: 740 G/L (20 ºC)

性状：白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体

包装：25kg/袋

主要用途：

1）用于啤酒酿造，影响麦芽汁的酸性、酵母的发挥，提升甜味。

2）作为固化剂，可用于蔬菜罐头。

3）作为电解质，可添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

4）用于填充有焦糖的巧克力棒中，被用来延缓焦糖的冻结。

5）用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。