质量标准

GB1889---2004

化学名

磷酸氢钙

CAS   RN

7789-77-7

分 子 式

CaHPO4.2H2O

分 子 量

172.09

含    量

99%

性    状

白色单斜结晶粉末

溶解性

微溶于水

用  途

食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。

如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。 作营养增补剂或品质改良剂

包    装

25公斤/袋

贮存方法

密封包装。阴凉、干燥处存放。