中文名 荔枝香精

英文名 Lycllee fIavour

物化性质 淡黄色易挥发透明液体。溶于水(约0.2%)，不溶于油脂。呈荔枝香味。

包装;20KG/箱（5KG*4壶*液体的） 1公斤/壶用途：荔枝香精是一种带有荔枝风味的果香型食品添加剂。荔枝的口感甘甜，可以生食也可加工成罐头、蜜饯和果汁。十几年前，我国不生产此种香精，80年代末，用进口荔枝香精生产的糖果很畅销。可见荔枝香味很受欢迎。荔枝是果甜与花甜的协调香味。果甜似菠萝和草莓，花甜似玫瑰。荔枝香精的主要成分是醇类、醛类、酮类物质。