武汉吉业升化工有限公司
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湖北辣椒精厂家 食品级 食品辣味调味品
发布时间:2024-05-02

辣椒精生产厂家销售经理:曾经理 

武汉吉业升化工有限公司是生产辣椒精的厂家,我公司从03年发展至今客户遍布全国,欢迎新老客户来电垂询。

辣椒精生产厂家产品介绍详情:

辣椒精简介:


辣椒精有两种:一种是油性红色辣椒精,一种是水性辣椒精。


辣椒精为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.


辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品。


使用范围及方法


辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。


辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。


辣椒油树脂(8023-77-6)的化学性质:暗红至橙红色澄明液体,用抽提者其颜色比 抽提物要暗。略粘,有强烈辛辣味,并有灸热感,可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于,溶于大多数非挥发性油。


辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。


辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。辣椒油树脂亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系


包装:20KG/箱


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